Ricette

Ecco qui i nostri esperimenti culinari;
ricette ma soprattutto tutto quello che c’è di contorno nelle nostre esperienze BBQ!


Il tutto è iniziato con una telefonata da sogno… “Ehi, stasera avete voglia se fabbiamo BBQ!” “Certoooooo…grazie dell’invito! Ma la carne la portiamo noi!” Beh, questo non mi era mai successo, e mi sapeva da figata pazzesca! Finalmente potevo “cucinare a sbaffo” (ebbene sì, guarda te come mi sono ridotto!)…Però […]

Colombini al BBQ – maledetti amici!


Sarà vero che il primo pulled non si scorda mai… ma visto che ho un blog stampiamolo nella roccia digitale… Anche perchè l’ho cannato e poi in qualche maniera l’ho recuperato, quindi qualche info utile per griller potrebbe scapparci. In questo articolo vi racconterò come è stata la cottura. La […]

Tanti pork(i), poco pulled


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Ehi ehi ehi… Calmation. Qui si parla di BBQ! Non pensate male. Va beh…forse potevo metter come titolo “La mia prima tagliata col Cappel del Prete”, ma avrei ottenuto il 70% di visualizzazioni in meno. Ricordiamo che questo blog è prettamente a scopo di lucro, ogni click mi fa guadagnare […]

La mia prima volta col prete