Tecniche BBQ

Nell’internet troverete informazioni estremamente più utili di quelle che troverete qui per fare il vostro BBQ… ma qui di sicuro vi farete quattro risate!

Ok, lo ammetto fin da subito… la tecnica ha un nome leggermente forte… ma serve sostanzialmente: 1) per fartelo ricordare … e credo che ti rimarrà abbastanza impresso 2) per coglionare gli amici che ti chiedono consigli 3) per guadagnare qualche click in più sul blog, attirando anche quelli che […]

Grigliare la bistecca con lo S.P.E.R.M.A.©

Sarà vero che il primo pulled non si scorda mai… ma visto che ho un blog stampiamolo nella roccia digitale… Anche perchè l’ho cannato e poi in qualche maniera l’ho recuperato, quindi qualche info utile per griller potrebbe scapparci. In questo articolo vi racconterò come è stata la cottura. La […]

Tanti pork(i), poco pulled