Porchetta, esistono infinite versioni; nel Centro Italia regna sovrana, ogni paese ha la sua versione ma per il mondo la porchetta è la porchetta al punto che in inglese non è stata nemmeno tradotta porchetta is porchetta everywhere! (pronuncia: po-cheta) Non posseggo un girarrosto ma il tarlo della porchetta preparata nel BBQ continuava a lavorarmi ...
La rete pullula di ricette, preparazioni e suggerimenti per grigliare durante questa lunga estate calda… Ma una volta che ci si raduna con amici e famiglia per gustare tutto il ben di Dio che vogliamo cuocere con le braci (BBQ o griglia che sia) cosa possiamo utilizzare come sottofondo per rendere speciali queste ore di ...
Si fa presto a dire bacon ed anche mangiarlo non è affatto difficile, anzi… ma per prepararlo? Iniziamo cercando di definire di cosa stiamo parlando… E’ sufficiente recarsi in un paese anglosassone per trovarlo appena svegli nella prima colazione “Full English” presentato insieme a qualche uovo, pomodoro, fungo e varietà alimentari praticamente infinite. In questi ...
