Cena fugace a base di pesce

Cena fugace a base di pesce
Braci e fumo per una cena semplice veloce e completa a base di pesce senza neppure sporcare la griglia. Impossibile? Leggi qui: Menù: Antipasto di mazzancolle su wok in ghisa Verdure rosolate nel wok in ghisa Coda di rospo cotta ed affumicata su placca di cedro Procedura magica: Accendi un caminetto Weber con carbonella (vista ...

Fagioli western sul wok in ghisa

Fagioli western sul wok in ghisa
Fagioli western: Il contorno migliore che si possa realizzare per le vostre ribs ma anche un piatto unico leggendario… In Americano li chiamano baked beans, spesso troppo dolci per i nostri palati. Qui proviamo a realizzarne una versione non al forno ma su un wok in ghisa scaldato con braci roventi e sapori più vivaci ...

Risotto agli asparagi e gongorzola in fumo di melo

Risotto agli asparagi e gongorzola in fumo di melo
Il risotto nella sua massima espressione: preparato sul bbq in un wok in ghisa Weber si arricchisce di sapori e profumi clamorosi. I tempi sono rapidi ma i risultati davvero unici. In questa versione abbiamo condito il risotto con asparagi appena raccolti e gongorzola. Semplicità e gusto, stop. Leggi qui: Ingredienti: Riso 2 tazzine colme ...

Wok – Spaghetti alle cozze

Wok – Spaghetti alle cozze
Con un Wok in ghisa su braci roventi anche un classico come gli spaghetti con le cozze entra in una nuova dimensione… Ingredienti: 2kg di cozze 300gr di spaghetti 2 spicchi d’aglio 1 limone Prezzemolo Sale, pepe Olio EVO Legno di cedro per affumicare leggermente Procedura: 1) Pulire le cozze buttarle senza pietà nel wok ...