Con Holy Trinity si intendono i tre piatti tipici e più famosi del BBQ americano: il Carolina Pulled Pork (sfilacci di spalla di maiale affumicata serviti con insalata di cavolo e salsa barbecue), il Texas Brisket Sandwich (punta di petto di manzo affumicata e affettata) e la Kansas City Ribs ( costine di maiale affumicate e glassate con salsa barbecue).
Fare braci. Sempre, dovunque, comunque.
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