Interlocutore: “E così sei appassionato di barbecue.” Io: “Si mi diletto e…
Tag: temperatura interna
La temperatura della carne
Perchè cuociamo? Perchè invece di perdere tempo attorno a pentole o griglie…
La cottura diretta
La cottura diretta! La stazione di partenza nel percorso di un griller, punto…