Mi chiamo Gianluca Castro. Sono nato a Palermo ed attualmente vivo a Monreale ( PA ).

Mi occupo di consulenza finanziaria.

Sposato e papà di un bimbo.

Da sempre appassionato di cibo, ho sempre guardato con curiosità ed occhio critico questo mondo.

In passato ho organizzato eventi legati al Food & Wine e partecipato come turista curioso a tantissimi eventi enogastronomici.

Sono assaggiatore Onav di primo livello. Amo la buona cucina, il vino e la compagnia.

Ho deciso di aprire questo blog per iniziare un viaggio all’interno del food. Il cibo sarà soltanto l’ultimo step.

Sicuramente quello più appagante ma non necessariamente quello più interessante.

Scopriremo da dove ha origine il tutto, acquisiremo informazioni, ci faremo delle domande e cercheremo di dare risposte concrete e scientifiche.

Lo faremo insieme a voi e con con passione!

 

Gianluca Castro