Lonza di maiale alla paprika, servita con tris di salse.
Lonza di maiale alla paprika, con tris di salse. La lonza di maiale è una carne magra. La si utilizza spesso per cotture
Lonza di maiale alla paprika, con tris di salse. La lonza di maiale è una carne magra. La si utilizza spesso per cotture
La pancetta di maiale si ricava dalla pancia del maiale ed è caratterizzata da una consistente parte di grasso. Sino ad ora l’avevo sempre comprata e cucinata tagliata a fette più o meno spesse. Da quando mi sono appassionato al bbq i tagli della carne da cucinare sono aumentati di dimensione, come in questo caso. […]
Ingredienti per 4 persone: Tritato di maiale, 600 grammi Un cucchiaino raso di sale fino Un cucchiaino raso di pepe nero Un cucchiaio di finocchio in grani Mezzo bicchiere di vino bianco secco Caciocavallo grattugiato in scaglie, 100 grammi 1 limone Focaccia di grano tenero, 4 unità Procedimento: Prendi […]