Termometro per il Barbecue: utilizzo e caratteristiche
Uno degli strumenti indispensabili per un griller è sicuramente il termometro. Come sappiamo, ogni metodo di cottura deve necessariamente rispettare
Mese: gennaio 2017
Libri indispensabili per un “grill student”
Molto spesso mi viene chiesto, da chi è all’inizio di questo viaggio nel mondo del barbecue, un consiglio su quale
Affumicatura: il segreto delle cotture al barbecue
Origini dell’affumicatura L’affumicatura nasce in antichità come metodo di conservazione del cibo. Ma nel mondo del bbq è diventato un modo
Smoker Box per dispositivi a gas
Affumicare con la smoker box Molto spesso, noi principianti, siamo erroneamente convinti che non si possa ottenere una buona affumicatura
L’ ABC: il linguaggio del Barbecue
In qualsiasi campo, per capirsi è necessario parlare la stessa lingua. E il mondo del BBQ non fa eccezioni. Il linguaggio del
Barbecue: A ciascuno il suo dispositivo.
Dispositivi. Facciamo la scelta giusta! Chi di noi si è trovato davanti a questa scelta? Cosa abbiamo valutato per scegliere il
BBQ vs Grilling
Qual è la differenza tra fare Barbecue e Grigliare ? Per capire meglio cosa significa BBQ – abbreviazione di Barbecue
Sono un principiante
E tu? Beh se anche tu sei un novizio del barbecue, allora sei nel blog giusto! Lascia che ti racconti la mia