Che dire? Il piccolo Weber Q 1400 continua a regalare soddisfazioni a me e agli amici dell’Enel 
!
Stasera “petti di pollo al rosmarino con aioli alle olive nere” (ricetta tratta da Lo chef del barbecue, di Jamie Purviance, edito da Weber Stephen Products Co), alternativa rapida e poco impegnativa alla solita fettina di pollo.
Nel nostro caso, i filetti di pollo vengono fatti marinare per un paio d’ore in frigo con senape di Digione, olio evo, limone, rosmarino, aglio, sale, pepe e semi di finocchio, e poi vengono serviti con salsa aïoli (una salsa a base di maionese e tapenade di olive nere).
Io li ho accompagnati con verdure grigliate nel cestello Weber, e ci ho bevuto sopra una Tennent’s. Buona cena a tutti!