Questo locale in zona Rubattino/Lambrate a Milano e’ un po’ la nostra tana e posto di ritrovo, perche’ forse e’ l’unica steakhouse a Milano a fare delle vere preparazioni low&slow, in stile bbq americano.
Ambiente in puro american style con ampie vetrate e soffitto alto, con grandi quadri alle pareti che variano dai paesaggi americani ai vari tagli che si possono ottenere dal maiale.
Ma il punto forte del locale e’ chiaramente la cucina: il vero cavallo di battaglia sono le ribs, mai mangiate di cosi’ buone in Italia,tenerissime,affumicate al punto giusto anche nella versione Jack Daniel’s,ma degno di nota anche il pulled pork e il brisket.
Ultimamente, oltre a questi piatti cucinati grazie ad un affumicatore a pellet in low and slow, hanno affiancato anche delle preparazioni grilling: ottime costate e la mitica tomahawk, bistecca con osso da oltre 1 kg, veramente squisita!
Molto simpatica la possibilita’ di poter affrontare nel locale la sfida Man Vs Food, nel perfetto stile della famosa trasmissione televisiva, con tanto di ” Wall of Fame” ,con nomi e tempi di mangioni che sono stati capaci di mangiare 24 ribs in 24 minuti, con tanto di contorni e litro di birra!
Il locale e’ aperto durante la settimana solo in orario serale, mentre nel week end offre il servizio anche a pranzo, e vogliamo segnalarvi il martedi la serata “all can you ribs” dove a prezzo fisso potrete mangiare tutte le ribs che volete!
Se vi piace questo genere di cucina non potete non farci un salto, molti nostri amici hanno provato queste preparazioni e ne sono rimasti veramente entusiasti.
Via Pitteri 110, 20134 Milano, Italia
+39 02 2641 5579
