Si e’ svolto nella giornata di Domenica 19 Novembre 2017 il raduno di “risveglio” del Chapter Lombardia di BBQ4ALL, nella bella cornice della Villa Fiorita di Cernusco sul Naviglio.
Dopo un po’ di tempo di inattivita’, dei ragazzi volenterosi amanti del buon BBQ hanno deciso di rimettere in moto la macchina lombarda legata a BBQ4ALL con questo raduno, che ha richiamato nel corso della giornata piu’ di 60 persone.
L’organizzazione e’ stata perfetta e chiara, lo staff e’ stato impegnato tutta la notte nelle cotture overnight per cercare di soddisfare al meglio gli avventori, che hanno potuto gustare del pulled pork e del brisket da paura.
Sono stati affiancati durante la giornata dai gentilissimi coach BBQ4ALL University del Chapter Veneto, Emanuele,Filippo, Dario e Ennio, che sono stati disponibili con tutti per consigli e chiarimenti, riguardo le preparazioni e il mondo del BBQ in generale.
Nel pomeriggio hanno condotto, insieme ad Adriano, uno degli organizzatori, uno showcooking sui tagli del manzo, molto interessante e seguito.
Il cibo prepararato durante l’evento era ottimo: pulled pork e brisket da perderci la testa, ribs da manuale con tanto di perfect bite, e gran finale con 15 Kg. di porchetta fatta al girarrosto su 3 kettle, veramente da antologia.
Il riscontro e la soddisfazione della gente e’ stato evidente, una splendida giornata per famiglie e appassionati del genere, che speriamo si possa replicare presto nella nostra regione.
Qui di seguito un po’ di foto della giornata:
Se c’eravate anche voi diteci nei commenti come vi siete trovati, mentre se non siete stati dei nostri, non fate mancare la vostra partecipazione ad uno dei prossimi raduni, mi raccomando!
