Salsiccia e pane in versione gourmet
Pane e salsiccia. Perchè un buon piatto deve essere per forza complicato o costoso? Ecco qua una ricetta semplice ed economica dal risultato assicurato.
Tag: Direct Grilling
Bistecca di Reale in Carne Crosta al Reverse Searing
Bistecca di reale di bovino adulto valorizzata tramite reverse searing e rub Carne Crosta. Spegazione della ricetta e commenti sul rub.
Caldarroste for dummies – drogaMarrone
La mia guida passo passo per arrostire le castagne alla perfezione nel barbecue di casa. #drogaMarrone
La bistecca perfetta in 11 tecniche
Esistono più di 10 modi diversi di cuocere una bistecca alla perfezione! Con buona pace dei puristi della Fiorentina Triple X (X minuti da un lato, X dall’altro, X sull’osso). Ve li descrivo qui! Li avete già provati tutti? Qual’è il migliore?
Pannocchie alla brace – 5 ricette da provare
Pannocchie alla brace: qualche trucchetto per grigliarle alla perfezione e 5 ricette originali e facilissime da provare
Provoleta argentina
La provoleta argentina: l’antipasto di formaggio alla griglia più diffuso nelle “parrillas” sudamericane. Ecco qua come l’ho preparato.
Le migliori 10 Verdure Grigliate
Verdure al barbecue: asparagi, cipolle, peperoni, zucca…tutti i trucchi e segreti per grigliare le verdure nel modo migliore
Cowboys and Tomahawks
La bistecca tomahawk: lo spettacolare taglio di manzo che regala bistecche fenomenali.
Bistecca Tomahawk
La leggendaria bistecca Tomahawk cotta in reverse searing. Tutti i dettagli passo passo.
Black Angus Strip Steak
Controfiletto di Black Angus. Una delle bistecche migliori mai mangiate.