Archives : Mag-2017

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29 maggio, 2017

Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni
Posted in : Antipasti, Ricette on by : Mauro e Corinne
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I friggitelli sono dei piccoli peperoni verdi dal sapore marcatamente dolciastro, che si prestano a svariate preparazioni. Sono diffusi in tutte le Regioni del centro Italia ed in particolare, in Campania. Abbiamo deciso di omaggiare questo ortaggio con un ripieno che evoca tutti i sapori di questa magnifica Regione…morbida mozzarella di bufala, profumato basilico, freschi
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19 maggio, 2017

Penne affumicate alle melanzane e ricotta

Penne affumicate alle melanzane e ricotta
Posted in : Primi, Ricette on by : Mauro e Corinne
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Ecco a voi, una ricetta semplice e gustosa con cui condire la vostra pasta in qualsiasi momento. Possiamo sfruttare la nostra crema di melanzane alla brace preparata come aperitivo e magari avanzata, oppure possiamo farla partendo da zero, tenendo presente che i tempi si allungheranno. Qualora non fosse già pronta, non preoccupatevi, il sapore ed
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10 maggio, 2017

Grigliate da Incubo

Grigliate da Incubo
Posted in : Mondo Bbq on by : Mauro e Corinne
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Ogni anno, in ogni Regione, seppur in modalità diverse, gli incendi boschivi sembrano ripetersi. Prendendo spunto da un fatto di cronaca apparso su diversi media locali nel 2016 (qua un esempio: http://lanuovasardegna.gelocal.it/regione/2016/08/10/news/maxi-rogo-vicino-a-pula-evacuate-400-persone-1.13943457?refresh_ce ), abbiamo deciso di scrivere questo articolo.     Inizia la bella stagione e, per molti di noi, questo è sinonimo di scampagnate all’aria
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7 maggio, 2017

Tagliatelle ai frutti di mare ed asparagi

Tagliatelle ai frutti di mare ed asparagi
Posted in : Primi, Ricette on by : Mauro e Corinne
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Mare e terra…l’abbinamento perfetto! Questa ricetta nasce dopo una bella scampagnata autunnale, la raccolta di un bel mazzo di asparagi e la corsa in pescheria per comprare quello che c’è…proprio così, quello che il banco forniva in quel momento, un pezzo di quello, un pezzo di quell’altro, una manciata di cozze e una di vongole.
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