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Benvenuti nel nostro blog!

Questo blog nasce dalla passione comune che abbiamo per la cucina, per la convivialità, la condivisione con gli altri. Non c’è amico che dopo una cena a casa nostra, non sia andato via senza la soddisfazione nel suo volto, vuoi per il vino, vuoi per la qualità del cibo, vuoi per il semplice stare assieme. 😛

E si sa… il cibo rende più uniti, incuriosisce, stupisce, ed è quello che noi vorremmo trasmettervi con le nostre ricette e la nostra passione.

Abbiamo un modo di cucinare diverso, ma proprio per questo ci completiamo gastronomicamente. Io, Corinne, adoro il pesce, sono cresciuta in una località di mare, ricordo quando d’estate con la mia famiglia, uscivamo con la nostra barca, e tra una traversata ed un’altra, spesso si pescava del tonno, allora mia madre prendeva la sua bella padella e lo cucinava al momento, non credo scorderò mai quei pranzi consumati nella prima caletta riparata dal vento di maestrale.

Ricordo il sapore del riccio di mare appena pescato, che nella sua semplicità esplodeva di sapore a contatto con le mie papille gustative. Amo la cucina semplice, genuina, mi piace cucinare tutte le salse di accompagnamento alle carni ed al pesce, le marmellate, le vellutate di verdure, amo le carni bianche, i primi di pesce e ovviamente, come ogni donna che si rispetti, i dolci! 🙄 

Ciò che amo, lo cucino…o almeno ci provo! Ai fornelli sono maniacalmente ordinata (ahimè la deformazione professionale), tutto deve essere organizzato e preciso e visivamente accattivante.

Mauro, il mio compagno, è più intuitivo, possiede una continua curiosità da cui trae idee, proposte, risposte e rimedi, dal punto di vista organizzativo è una macchina da guerra!!Ma è preciso, testardo e finché non raggiunge l’obiettivo, non molla! Adora cucinare le verdure ed ovviamente la carne, lui è cresciuto in una località di montagna, annebbiato dai fumi domenicali degli arrostitori ufficiali (perché si sa, lo scettro non si cede facilmente, ma lo si guadagna), quindi ce l’ha nel sangue! 🙂 

Cercheremo di postare ogni nostra nuova esperienza gastronomica, ogni ricetta, vi chiediamo di porre quesiti e/o domande, critiche e/o complimenti, solo così potremo crescere!!

Buona lettura 😉 

M&C