primi

Vellutata alla zucca

Ingredienti:

1kg di Zucca tipo Mantovana
1 fetta di pane raffermo
4 fogli di pane carasau
1/2 limone, il succo [Continua a leggere]

Tagliatelle ai frutti di mare ed asparagi

Ingredienti:

250 gr di tonno fresco
1 totano da circa 250 gr
150 gr di gamberetti freschi
250 gr di cozze pulite [Continua a leggere]

Penne affumicate alle melanzane e ricotta

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di crema di melanzane
150 gr di ricotta affumicata
2 spicchi d’aglio [Continua a leggere]