Tag : estate

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29 maggio, 2017

Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni
Posted in : Antipasti, Ricette on by : Mauro e Corinne
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I friggitelli sono dei piccoli peperoni verdi dal sapore marcatamente dolciastro, che si prestano a svariate preparazioni. Sono diffusi in tutte le Regioni del centro Italia ed in particolare, in Campania. Abbiamo deciso di omaggiare questo ortaggio con un ripieno che evoca tutti i sapori di questa magnifica Regione…morbida mozzarella di bufala, profumato basilico, freschi
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10 maggio, 2017

Grigliate da Incubo

Grigliate da Incubo
Posted in : Mondo Bbq on by : Mauro e Corinne
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Ogni anno, in ogni Regione, seppur in modalità diverse, gli incendi boschivi sembrano ripetersi. Prendendo spunto da un fatto di cronaca apparso su diversi media locali nel 2016 (qua un esempio: http://lanuovasardegna.gelocal.it/regione/2016/08/10/news/maxi-rogo-vicino-a-pula-evacuate-400-persone-1.13943457?refresh_ce ), abbiamo deciso di scrivere questo articolo.     Inizia la bella stagione e, per molti di noi, questo è sinonimo di scampagnate all’aria
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19 febbraio, 2017

Crema di melanzane alla brace

Crema di melanzane alla brace
Posted in : Antipasti, Ricette on by : Mauro e Corinne
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La melanzana è un ortaggio che inaugura la bella stagione, ma reperibile tutto l’anno. Questa ricetta è facile da realizzare, ideale per un aperitivo tra amici, o per condire un buon piatto di pasta, con sopra una grattugiata di ricotta affumicata e qualche pomodorino cherry. Il profumo della menta rievoca l’estate, rinfresca il palato dalla
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