Tag : fuoco

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10 maggio, 2017

Grigliate da Incubo

Grigliate da Incubo
Posted in : Mondo Bbq on by : Mauro e Corinne
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Ogni anno, in ogni Regione, seppur in modalità diverse, gli incendi boschivi sembrano ripetersi. Prendendo spunto da un fatto di cronaca apparso su diversi media locali nel 2016 (qua un esempio: http://lanuovasardegna.gelocal.it/regione/2016/08/10/news/maxi-rogo-vicino-a-pula-evacuate-400-persone-1.13943457?refresh_ce ), abbiamo deciso di scrivere questo articolo.     Inizia la bella stagione e, per molti di noi, questo è sinonimo di scampagnate all’aria
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18 febbraio, 2017

Ember Roasting

Ember Roasting
Posted in : Metodi di cottura on by : Mauro e Corinne
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In epoca primitiva il fuoco, rappresentò per l’uomo, una grande scoperta, che gli permise di scaldarsi, di proseguire le attività oltre la luce diurna ma soprattutto di alimentarsi con cibi cotti. Il fuoco, fu quindi un vero e proprio punto di svolta nell’evoluzione culturale umana.   Parlando di cottura del cibo, l’ember roasting rappresenta la
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18 febbraio, 2017

Metodi di cottura

Metodi di cottura
Posted in : Metodi di cottura on by : Mauro e Corinne
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Ember Roasting In epoca primitiva il fuoco, rappresentò per l’uomo, una grande scoperta, che gli permise di scaldarsi, di proseguire le attività oltre la luce diurna ma soprattutto di alimentarsi con cibi cotti. Il fuoco, fu quindi un vero e proprio punto di svolta nell’evoluzione culturale umana.[Continua a leggere] La cottura diretta Vediamo ora un
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