Chicken caesar salad

chicken caesar salad
chicken caesar salad

Ciao a tutti, oggi parleremo della chicken caesar salad, un piatto perfetto nei mesi caldi e abbastanza leggero.

Io lo trovo ottimo perchè richiede una preparazione veloce e il risultato è ottimo, è un piatto unico che abbina un secondo ad un insalata molto gustosa con scaglie di grana e pane. Leggi tutto “Chicken caesar salad”

Paella

Paella
Paella

Ciao questa volta voglio mettervi la ricetta della Paella è un piatto che mi piace molto e mi da anche soddisfazione nel farlo, io la faccio con carne e pesce quindi avremmo un bel piatto completo.

Partiamo subito guardando l’occorrente per la nostra Paella

Leggi tutto “Paella”

Prime Rib Roast – Arrosto di manzo

prime rib roast
Prime Rib Roast

Oggi parliamo di una preparazione molto particolare, molto gustosa e di effetto, perchè si presenta bene anche a tavola, esattamente andremo a parlare del Prime Rib Roast.

Si tratta di un arrosto di manzo, più precisamente della parte che serve per fare le costate, per fare il Prime Rib Roast si va da un minimo di 2 costole, aumenterete a seconda di quanti ospiti avrete. Leggi tutto “Prime Rib Roast – Arrosto di manzo”

Formaggio al barbecue con placca al cedro weber

formaggio al barbecue con placca al cedro weber
formaggio al barbecue con placca al cedro weber

Oggi nel barbecue andremo a mettere qualcosa di diverso dal solito, perchè ogni tanto si può vivere anche senza carne, quindi andremo a fare del formaggio al barbecue con placca di cedro weber.

Prenderemo due formaggi e li affumicheremo sopra una tavoletta di cedro che gli darà una marcia in più e metteremo anche qualche ingrediente che insaporirà il tutto.

Leggi tutto “Formaggio al barbecue con placca al cedro weber”

Hamburger con bacon e cheddar

hamburger con bacon e cheddar
Hamburger servito con salse

Ciao oggi vi propongo un mio modo di fare gli hamburger con bacon e cheddar, ideali per una serata in compagnia.

Potete sbizzarirvi nell’aggiungere o togliere qualche ingrediente, questa è un idea molto semplice su come fare un ottimo panino, più avanti farò qualche altra ricetta magari anche più complessa. Leggi tutto “Hamburger con bacon e cheddar”

Baltimora Pit Beef

Baltimora Pit Beef
Texas toast con Baltimora Pit Beef

Ciao!!!!!! Oggi parliamo di una ricetta perfetta per l’estate il Baltimora Pit Beef.

Quando dico fresca è perchè questa preparazione è molto buona consumata da fredda così com’è nel piatto o dentro un Texas toast.

Ovviamente è buona anche calda, ma quando fuori abbiamo 30 gradi, perchè non mangiare qualcosa di fresco con una bella birra. Leggi tutto “Baltimora Pit Beef”

Branzino nel barbecue

branzino nel barbecue
branzino nella graticola

Ciao, oggi siamo qui per una ricetta leggera leggera, il branzino nel barbecue, ogni tanto bisogna fare anche il pesce!!!!!!

Il branzino è uno di quei pesci che più adoro, perchè l’ho provato al barbecue, nel forno in crosta di sale e sempre nel forno con verdure, ma la cottura al barbecue è quella che preferisco. Leggi tutto “Branzino nel barbecue”