Formaggio al barbecue con placca al cedro weber

formaggio al barbecue con placca al cedro weber
formaggio al barbecue con placca al cedro weber

Oggi nel barbecue andremo a mettere qualcosa di diverso dal solito, perchè ogni tanto si può vivere anche senza carne, quindi andremo a fare del formaggio al barbecue con placca di cedro weber.

Prenderemo due formaggi e li affumicheremo sopra una tavoletta di cedro che gli darà una marcia in più e metteremo anche qualche ingrediente che insaporirà il tutto.

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Baltimora Pit Beef

Baltimora Pit Beef
Texas toast con Baltimora Pit Beef

Ciao!!!!!! Oggi parliamo di una ricetta perfetta per l’estate il Baltimora Pit Beef.

Quando dico fresca è perchè questa preparazione è molto buona consumata da fredda così com’è nel piatto o dentro un Texas toast.

Ovviamente è buona anche calda, ma quando fuori abbiamo 30 gradi, perchè non mangiare qualcosa di fresco con una bella birra. Leggi tutto “Baltimora Pit Beef”

Pizza con pietra Weber

pizzaOggi ci divertiremo a fare la pizza con il nostro barbecue, il risultato finale è molto più buono che nel forno di casa, perchè il carbone vi da quel gusto in più, vi sembrerà di mangiare quella di un forno a legna con in più il gusto di esservela fatta da soli.

Necessario per la mia ricetta è avere la pietra per barbecue weber, accessorio molto comodo perchè si tratta di una pietra che scaldandosi vi darà omogeneità su tutta la superficie, poi è liscia quindi non avrete il problema che la vostra pasta cade nelle fessure della griglia. Leggi tutto “Pizza con pietra Weber”

Porchetta

porchetta Ciao a tutti oggi volevo proporvi la ricetta per la porchetta, a mio avviso non troppo complicata ma molto buona.

Per preparare la porchetta ho usato il girarrosto per barbecue weber, comodissimo in quanto fa tutto lui, non avrete stress di dover andare a girare la vostra carne vi rimane solo che sedervi e gustarvi una buona birra. Leggi tutto “Porchetta”