Weber BBQ Soco Contest 2016

E chi se la scorda più la prima esperienza al Weber BBQ Soco Contest  organizzato dall’Antica Fiera del Soco!

Si tratta di un evento che raduna appassionati del BBQ a gareggiare per la realizzazione di due piatti, che giudici di tutto rispetto hanno assaggiato per decretare poi un vincitore oltre che stilare una graduatoria di classifica assoluta, stabilita da una serie di requisiti presi delle più blasonate competizioni del circuito barbecue.

Posso dire che la decisione di partecipare a tale evento non sia stata una iniziativa personale ma piuttosto un invito ben accetto da parte del mio Coach della bbq4all  Emanuele Bardini, pertanto raccontare questa esperienza significa per me una forma di ringraziamento che tengo a fare a Emanuele in quanto grazie a questa opportunità ha visto la sua nascita la collaborazione con il mio compagno di avventure in griglia e ha avuto origine lo Smoked Onions team!

Le preparazioni:

Il primo piatto obbligatorio prevedeva la realizzazione di una steak in qualsiasi sua interpretazione, la scelta perciò è caduta sulla preparazione di un filetto di vitellone accompagnato da un contorno di funghi porcini realizzati sul wok.

  • Il secondo piatto era a scelta libera e qui abbiamo deciso di preparare le Bacon Cheesburgher Onions Ring, un piatto che richiede un po di impegno nella fase di assemblaggio degli ingredienti ma di facile cottura (indiretta) e ancora piuttosto originale nell’ambito delle ricette in genere.

Ciò che mi ha regalato il Weber BBQ Soco Contest:
  • La partecipazione del pubblico presente che seguiva passo passo ogni preparazione e spesso interveniva con domande ricche di curiosità.
  • Avere vissuto un pizzico di adrenalina per il risultato finale di tutto rispetto,visto il raggiungimento del 3° posto assoluto!

  • Trovarsi con squadre di ogni parte d’italia oltre che una folta partecipazione di Team Americani a scambiarsi sane risate.
  • Vedere la gioia negli occhi del proprio figlio nel ritirare il premio finale in rappresentanza del Team del papà!

Questo blog vuole essere anche questo, uno strumento per divulgare non soltanto ricette ma anche eventi che offrono occasioni uniche per un griller e tanto divertimento assicurato!

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