Tutti pazzi per il Wagyū. Ma lo conoscete davvero?

Ormai va di moda. Tutti parlano del Wagyū ma molti ne sanno poco. Ecco un articolo che fa un po’ di chiarezza sul Wagiū, scritto da un tipo che ha avuto la fortuna di mangiarselo anche in un panino d’oro. Letteralmente.

Wagyu is the new black (?)

Da BBQ OnTheDesert

hamburger wagyu panino d'oro

Il Wagyū letteralmente “mucca giapponese”, come l’altrettanto eccellente, ma poco conosciuta fuori dalla Korea, specie Hanwoo (한우), e’ una delle sei razze bovine native Giapponesi. Piu precisamente solamente due sono realmente native: […]

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2017-05-04T20:41:18+00:00 04 maggio 2017|Dai nostri blogger|

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